开云体育安卓版:2-乙基呋喃醛纯度标准物质

来源：开云体育安卓版    发布时间：2026-07-04 04:52:50

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  乙基呋喃醛又名2-乙酰基呋喃，是一种重要的风味化合物或食物中间体，天然品存在于咖啡、西红柿、啤酒、绿茶、葡萄干和马铃薯片的挥发性香成分等中。可从香精油，甜玉米产品，生果和花朵中分离出来，也可以由葡萄糖和甘氨酸经过美拉德反响构成。因其天然存在于咖啡、西红柿等杂乱基质中，研发2-乙基呋喃醛标准物质可协助区别内源性与外源性污染，追溯风味构成机制。为确保食物中2-乙基呋喃醛类化合物检测成果具有溯源性、可比性和准确性，我国计量科学研究院研发了2-乙基呋喃醛纯度标准物质。

  定制高纯的2-乙基呋喃醛纯物质（CAS号：1192-62-7），选用红外光谱法、高分辩质谱法和核磁法等办法对标准物质质料进行定性剖析。选用质量平衡法作为定值办法。其间，有机主成分选用液相色谱法（DAD检测器）和气相色谱法（FID检测器）定值，杂质水分用卡尔•费休法测定，无机离子选用电感耦合等离子质谱法测定，挥发性组分选用顶空气相色谱法测定。该标准物质经过选用经检定/校准的质量、容量等计量用具，量值溯源至质量和物质的量的SI基本单位千克（kg）、摩尔（mol）。标准物质的不确定度考虑了由定值、均匀性、稳定性等引进的不确定度重量。标准值：99.8%，相对扩展不确定度（k=2)：0.2%。

  参照JJF1343国家计量技术标准（等效ISO 33405），随机抽取分装后的样品，选用液相色谱法（DAD检测器）对样品进行均匀性点评，点评依据成果得出，样品均匀性杰出；选用相同的办法对样品进行稳定性点评，点评依据成果得出，样品稳定性杰出。该标准物质自定值日期起有用期8个月。研发单位将持续盯梢监测该标准物质的稳定性，有用期内如发现量值改变，将及时告诉用户。

  该标准物质可以彻底满意QB/T 8037-2024《食物中5-羟甲基糠醛、糠醛、2-乙酰基呋喃和5-甲基呋喃醛含量的测定 高效液相色谱法》、T/JAASS 96-2023《生果制品中5种糠醛类化合物的测定 液相色谱法》等标准/标准的丈量成果溯源需求。可用于饮食业、医药行业、有机工业中2-乙基呋喃醛的质量操控与检测，2-乙基呋喃醛检测剖析办法的点评、剖析进程的质量操控等。